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一般情況下，豬腳燉花生、黃豆、山藥好吃，并且又營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃，具體分析如下：

豬腳即豬蹄，富含維生素A、B、C及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，常作為一道家常菜，深受大家的喜愛。一般情況下，豬腳燉花生、黃豆、山藥不僅好吃，而且又營(yíng)養(yǎng)又養(yǎng)胃。花生含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，和豬腳一起燉，能夠健脾養(yǎng)胃，對(duì)哺乳期女性乳汁分泌也有一定的功效。黃豆含有大豆異黃酮、膳食纖維、大豆低聚糖等營(yíng)養(yǎng)成分，豬腳燉花生不僅容易被人體吸收，適量食用不僅對(duì)皮膚有益，還能促進(jìn)排便。山藥中有大量的維生素C、黏液蛋白，和豬腳一起燉有潤(rùn)滑肌膚、提高免疫力、抗衰老的作用。

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