瀏覽短視頻網(wǎng)站,空氣炸鍋已經(jīng)成為不少美食主播“重點(diǎn)”展示的產(chǎn)品,利用直播賣貨、社交APP去做產(chǎn)品推廣已經(jīng)成為不少空氣炸鍋廠家熟悉的營(yíng)銷手段。從十幾年前的“寂寂無名”,再到現(xiàn)在二三百元的平民小家電,空氣炸鍋搭上了“網(wǎng)紅”小家電的快車飛速發(fā)展,去年疫情期間,空氣炸鍋突然爆火,成為不少人心中的廚房神器,伴隨著這波銷售熱潮,多家與空氣炸鍋相關(guān)的企業(yè)也進(jìn)行了上市規(guī)劃,但是,作為“網(wǎng)紅”產(chǎn)品空氣炸鍋能夠火爆多久?消費(fèi)者對(duì)這一產(chǎn)品又會(huì)熱情多久?
空氣炸鍋爆火之后 多家空氣炸鍋企業(yè)沖刺IPO
近日,寧波證監(jiān)局披露,寧波嘉樂智能科技股份有限公司(下稱嘉樂智能)啟動(dòng)上市輔導(dǎo)。嘉樂智能是一家專注于空氣炸鍋的企業(yè),也是全球最大的ODM空氣炸鍋生產(chǎn)基地,其在全球空氣炸鍋市場(chǎng)占有率達(dá)35%以上。
嘉樂智能不是首家提出IPO的空氣炸鍋企業(yè),今年5月份,另一家出口型企業(yè)比依電器披露了招股書,擬在上交所主板上市。空氣炸鍋是比依電器的核心產(chǎn)品,據(jù)比依電器的招股書顯示,在2020年,空氣炸鍋的銷售額占總營(yíng)收比例達(dá)到55.23%,達(dá)6.42億元,在2019年這一比例更高,達(dá)到65.06%。
今年4月份,博菱電器也披露了招股說明書,計(jì)劃募資3億元,擬在深交所創(chuàng)業(yè)板上市,博菱電器是國(guó)外中高檔品牌廚房小家電的代工生產(chǎn)企業(yè),空氣炸鍋也是其重要產(chǎn)品之一。
再早一些,2020年10月份,浙江天喜廚電股份有限公司也發(fā)布了輔導(dǎo)備案公示文件,華泰聯(lián)合證券受聘擔(dān)任天喜廚電首次公開發(fā)行股票輔導(dǎo)工作的輔導(dǎo)機(jī)構(gòu)。這家企業(yè)也是出口型的代工企業(yè),其空氣炸鍋尤其受歐美市場(chǎng)歡迎。
另一家已經(jīng)在港交所上市的小家電商Vesync一直以來專注于海外市場(chǎng),今年開始向國(guó)內(nèi)空氣炸鍋市場(chǎng)發(fā)力,并且于7月份上市了首款國(guó)內(nèi)空氣炸鍋產(chǎn)品。
縱觀這些紛紛向資本市場(chǎng)發(fā)起攻擊的空氣炸鍋企業(yè)均以出口型企業(yè)為主,雖然海外市場(chǎng)是其最重要的收入來源,不過伴隨國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的火爆,各家企業(yè)也開始向國(guó)內(nèi)市場(chǎng)發(fā)力,不過目前來看,上述各家企業(yè)除了嘉樂智能旗下的自主品牌“悠伴”在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上聲量較大外,無論是比依電器的““BIYI 比依””品牌,還是博菱電器旗下“格伊”市場(chǎng)上銷量一般。
國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上,空氣炸鍋既聚集了美的、九陽、蘇泊爾這種傳統(tǒng)家電企業(yè),也有小熊電器、新寶股份、小米等新興企業(yè),在加上主攻出口的代工企業(yè),空氣炸鍋市場(chǎng)可以說是“三足鼎立”,各有各的優(yōu)勢(shì),不過,空氣炸鍋的突然爆火有很多外在偶然因素,尤其是進(jìn)入2021年后,包括空氣炸鍋產(chǎn)品在內(nèi)的廚房小家電行業(yè)出現(xiàn)“降溫”,空氣炸鍋行業(yè)又能火熱多久?
空氣炸鍋容積虛標(biāo)頻被提 市場(chǎng)能火爆多久?
據(jù)新思界產(chǎn)業(yè)研究中心發(fā)布的《2021-2025年空氣炸鍋市場(chǎng)供需現(xiàn)狀及經(jīng)營(yíng)指標(biāo)深度調(diào)查分析報(bào)告》顯示,2020年,我國(guó)空氣炸鍋需求量達(dá)到1638.1萬臺(tái),而據(jù)奧維云網(wǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2021年1-7月份,空氣炸鍋線上銷量431.41萬臺(tái),線下銷量?jī)H8.77萬臺(tái),與2020年的需求量相比,空氣炸鍋市場(chǎng)降溫明顯。
自空氣炸鍋火熱以來,大批企業(yè)涌入了這一賽道,奧維云網(wǎng)顯示,目前線上有269個(gè)空氣炸鍋品牌。以“空氣炸鍋”為關(guān)鍵詞搜索京東平臺(tái),出現(xiàn)了4.9萬+件商品。伴隨著諸多企業(yè)的進(jìn)入,一些問題也愈發(fā)凸顯起來,在黑貓投訴上,關(guān)于空氣炸鍋有508個(gè)結(jié)果,其中關(guān)于容積虛標(biāo)這一問題被多個(gè)用戶投訴。
此前,長(zhǎng)春市消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的40款空氣炸鍋產(chǎn)品比較試驗(yàn)中,關(guān)于容積虛標(biāo)的問題也非常明顯,40款樣品中,共有22款樣品標(biāo)識(shí)了額定容積,結(jié)果顯示共有13款樣品實(shí)際容積均超過95%,達(dá)到參照標(biāo)準(zhǔn)要求,9款樣品實(shí)測(cè)結(jié)果則未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求的95%,品牌涉及蘇泊爾、摩卡、德爾瑪、小浣熊等,其中標(biāo)稱品牌為德爾瑪?shù)膶?shí)際容積不足60%,與標(biāo)稱的額定容積偏差較大。
一方面,空氣炸鍋這一產(chǎn)品進(jìn)入門檻并不高,伴隨大量中小企業(yè)的進(jìn)入,也造成產(chǎn)品質(zhì)量的良莠不齊。另一方面,當(dāng)前空氣炸鍋產(chǎn)品還未有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可參考,有業(yè)內(nèi)人士建議,希望可以盡快出臺(tái)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),也可進(jìn)一步完善商品存在的盲點(diǎn)。
空氣炸鍋?zhàn)悦媸酪詠?,就存?ldquo;與電烤箱功能類似”的矛盾,雖然二者在發(fā)熱方式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)上并不同,但是很多消費(fèi)者在選購的時(shí)候仍然會(huì)犯難。今年不少廠家推出的電烤箱或者微波爐產(chǎn)品上搭載了空氣炸功能,例如格蘭仕DR空氣炸微波爐、美的空氣炸微波爐、北美電器的空氣炸烤箱等等,這些產(chǎn)品上搭載的空氣炸技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)與空氣炸鍋差不多的功能,也給了空氣炸鍋市場(chǎng)不小的壓力。
經(jīng)歷過去年的爆火之后,2021上半年,廚房小家電市場(chǎng)回落,據(jù)奧維云網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,2021上半年小家電零售額共計(jì)250.8億元,同比下降8.6%;零售量1.19億臺(tái),同比下降8.2%。背后原因既有去年需求的提前透支,另一方面從2019年開始小家電就已步入飽和初期,市場(chǎng)增速放緩,在這樣的市場(chǎng)背景下,空氣炸鍋爆火究竟是曇花一現(xiàn),還是能持續(xù)增長(zhǎng),尚難言說。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,“很多企業(yè)依然在持續(xù)向這一市場(chǎng)發(fā)力,但是目前來看需求其實(shí)已經(jīng)呈現(xiàn)降溫狀態(tài),再加上不少企業(yè)將空氣炸鍋功能集成到烤箱和微波爐上,未來空氣炸鍋還是會(huì)面臨很多不確定狀態(tài)。”
但是也有企業(yè)認(rèn)為,雖然空氣炸鍋市場(chǎng)呈現(xiàn)降溫,但是目前這一產(chǎn)品的市場(chǎng)普及率仍然較低,未來仍然有較大的空間去發(fā)展。
從頻頻向資本市場(chǎng)發(fā)起攻擊的企業(yè)端來看,對(duì)空氣炸鍋市場(chǎng)無疑還是看好的,但是一個(gè)行業(yè)想要長(zhǎng)久健康發(fā)展下去,產(chǎn)品品質(zhì)是第一位的,當(dāng)務(wù)之急,企業(yè)除了擴(kuò)大規(guī)模、增加產(chǎn)能之外,更應(yīng)該思考如何在消費(fèi)端真正贏得用戶的喜愛。(楊志敏)
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