長久以來,國家高度重視農(nóng)業(yè)科技發(fā)展,堅持科教興農(nóng)戰(zhàn)略。11月3日,中糧&中化舉行MAP戰(zhàn)略合作簽約,將推動區(qū)塊鏈、大數(shù)據(jù)等新技術(shù)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的全面應用,通過建設“數(shù)字農(nóng)業(yè)、精準農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)”,加速推進我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。
同時,為了進一步推動我國稻米加工方式的轉(zhuǎn)型,中國糧油學會在會上發(fā)布了面向行業(yè)及消費者的《稻米營養(yǎng)減損加工與美味白皮書》,不但為消費者帶來了更為明確的購米規(guī)范,也為全行業(yè)樹立了全新的糧食種植和加工標準。
“保證老百姓能夠‘吃的好、吃的健康’就必須加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新。”合作雙方表示,農(nóng)業(yè)創(chuàng)新是從種植、加工、生產(chǎn)、銷售等產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)的創(chuàng)新,要運用科技手段把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的高附加值潛力挖掘出來,用大數(shù)據(jù)促進大流通,把農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)的優(yōu)勢發(fā)揮出來。
據(jù)悉,MAP(Modern Agriculture Platform)戰(zhàn)略模式以“科技創(chuàng)造美好農(nóng)業(yè)”為使命,聚焦耕地適度規(guī)?;A上充分應用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,搭建起連接“消費升級”與“專業(yè)生產(chǎn)”的橋梁,真正實現(xiàn)“種出好品質(zhì)、賣出好價錢”。而“MAP beside”則是由中化農(nóng)業(yè)推出的全程品控溯源品牌,其背書的每一袋大米,對應一張糧證和全球唯一的區(qū)塊鏈溯源碼,并從時間、地理、品質(zhì)三個角度實現(xiàn)稻種植、倉儲、加工、品評、物流和銷售各環(huán)節(jié)的溯源管理。
在同步推出的福臨門自然香系列大米產(chǎn)品上,便應用了此項技術(shù)。同時,相較于市面上其他的大米,福臨門自然香產(chǎn)品開創(chuàng)性地采用了9%黃金碾磨技術(shù),不僅充分保留了稻米原生美味,更極大降低了無謂的加工耗損。
據(jù)了解,這是因為,當下,盡管越來越多的消費者開始注重食品的“營養(yǎng)、健康”,但有不少人仍在刻意追求“精糧”,且鮮有人知“精、細、白”的背后是營養(yǎng)的極度流失以及糧食的嚴重浪費。以稻米加工為例,只有在經(jīng)歷多次拋光之后才能成為色澤晶亮的精米。但每次拋光都會增加一次對稻米的損耗。而大量的維生素、α生育酚和礦質(zhì)元素等營養(yǎng)物質(zhì)均集中在大米皮層、糊粉層和亞糊粉層,過度加工不但會損失掉這些營養(yǎng)物質(zhì),還會因為破壞亞糊粉層造成口感品質(zhì)下降。另外,長期食用加工過度的大米還會造成營養(yǎng)缺乏及失衡。(任禹西)
關(guān)鍵詞: 區(qū)塊鏈 科技創(chuàng)新
網(wǎng)站首頁 |網(wǎng)站簡介 | 關(guān)于我們 | 廣告業(yè)務 | 投稿信箱
Copyright © 2000-2020 m.netfop.cn All Rights Reserved.
中國網(wǎng)絡消費網(wǎng) 版權(quán)所有 未經(jīng)書面授權(quán) 不得復制或建立鏡像
聯(lián)系郵箱:920 891 263@qq.com