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三大食用油漲價是什么原因,影響食用油的價格波動的因素有哪些?
時間:2021-12-11 06:23:04

從今年年初開始,菜籽油價格在年初大幅上漲,然后豆油價格上漲,現(xiàn)在棕櫚油也上漲了,目前,這三種食用油面臨全線漲價,那么這三大食用油漲價是什么原因?

三大食用油漲價是什么原因?

1、菜籽油

我國菜籽油價格上漲的原因主要是各種因素的疊加。具體原因如下:一是世界主要油菜籽生產(chǎn)國干旱減產(chǎn);二是國內(nèi)油菜籽生產(chǎn)空間有限;三是從加拿大進(jìn)口的油菜籽中檢測出有害物質(zhì);四是我國庫存的菜籽油已被消化,市場供應(yīng)普遍緊張。

2、豆油

中國豆油80%依賴進(jìn)口,因此國際大豆價格對豆油有很大影響。中國對大豆的主要進(jìn)口國是巴西。目前,巴西大豆庫存已經(jīng)枯竭。在供應(yīng)短缺的情況下,巴西大豆的價格大幅上漲,甚至超過了美國大豆的價格,因此中國開始進(jìn)口美國大豆,而美國炒作大豆的價格,導(dǎo)致其他油價格上漲。

3、棕櫚油

中國食用油的三大金剛中,大部分依賴進(jìn)口,棕櫚油幾乎全部依賴進(jìn)口,作為棕櫚油的最大出口國,印度尼西亞最近宣布提高棕櫚油的出口費(fèi),從以前固定的55美元/噸提高到55美元/噸再到255元人民幣/噸,這將直接增加棕櫚油的進(jìn)口成本,導(dǎo)致價格上漲。

影響食用油的價格波動的因素有哪些?

1.費(fèi)用

雖然都是食用油,但是成本不同。食用油有很多種。我們經(jīng)常吃花生油、大豆油和調(diào)和油,有橄欖油和紫蘇籽油。原材料便宜,人工成本低,所以價格比較貼近百姓。后面就像橄欖油,榨出來的原料很貴,自然價格就上去了。

2.制造工藝

包裝油的生產(chǎn)成本也不一樣,主要在加工工藝上。目前,食用油的加工方法主要有法:浸出法和壓榨法浸出法兩種,是國內(nèi)外流行的大規(guī)模加工工藝。由于其出油率高,加工成本低,油品價格相對便宜。壓榨法的出油率低,但食用油的純度有保證,所以價格會更高。

3.品牌

好的品牌可以賣更高的價格,也就是品牌溢價。品牌的本質(zhì)是溢價媒介,降低了營銷成本、社會監(jiān)督成本和客戶選擇成本。消費(fèi)者更愿意選擇大品牌,因?yàn)榇笃放瀑|(zhì)量可靠,安全有保障。

4.活動

如果油貴一點(diǎn),消費(fèi)者就會少買,可能會讓食用油過期虧本。因此,當(dāng)積累到一定程度時,商家會定期或不定期地進(jìn)行一些促銷活動。去超市買東西,覺得合適可以買一些,但不要在看起來便宜的時候盲目購買。

食用油的市場現(xiàn)狀怎么樣?

2011年以來,中國食用油市場經(jīng)歷了產(chǎn)能過剩,為了搶占市場份額,減少產(chǎn)能過剩的影響,各大食用油廠商展開了激烈的價格戰(zhàn),產(chǎn)業(yè)食用油利潤持續(xù)縮水。在過去的兩年里,隨著大豆等商品價格的持續(xù)走低,食用油企業(yè)的成本大幅降低,利潤得以恢復(fù),隨著競爭的加劇,各類中小企業(yè)將不可避免地被淘汰,行業(yè)的集中性將進(jìn)一步增強(qiáng)。

中國食用油行業(yè)將向規(guī)?;?、專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、一體化方向發(fā)展,就大豆和棕櫚油而言,許多國內(nèi)企業(yè)從國外進(jìn)口相同的原料來生產(chǎn)不同品牌的食用油,差別很小。

從消費(fèi)升級的角度來看,食用油消費(fèi)升級將分三個階段發(fā)展:第一,散裝油向小包裝油發(fā)展;第二,低端的草本油向中高端發(fā)展;三是草本油向木本油發(fā)展。

中國幅員遼闊,適合各種油料作物的生長。此外,隨著技術(shù)的不斷進(jìn)步,可供選擇的油料作物范圍也在不斷擴(kuò)大,因此食用油的產(chǎn)量也很豐富。同時,中國的食用油產(chǎn)品種類繁多,在我國食用油消費(fèi)結(jié)構(gòu)中,食用植物油占據(jù)主導(dǎo)地位。

隨著人民生活水平的不斷提高,人均食用油需求逐年增加,但由于國內(nèi)主客觀因素的影響,國內(nèi)部分原材料市場呈現(xiàn)下降趨勢,部分需要依賴進(jìn)口,國際市場的價格波動直接影響企業(yè)的經(jīng)營效率。

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